發布的 29th Jul 2025 @ 9:30 AM

香港到會服務之韓國料理的熱門菜品

在香港，到會服務為各類聚會、活動提供了便捷且多元的餐飲選擇。韓國料理以其獨特的風味、豐富的口感和健康的食材搭配，在香港到會服務中備受青睞。以下將為大家介紹一些在香港到會服務中常見且熱門的韓國料理菜品。

主菜類

韓式烤肉

韓式烤肉絕對是韓國料理中的經典代表，在香港到會服務里也是顧客點單率極高的菜品。常見的烤肉種類有牛肉、豬肉和雞肉。牛肉方面，雪花牛肉肉質鮮嫩，油脂分布均勻，在烤盤上烤至微微金黃，油脂緩緩流出，入口即化，帶有濃郁的肉香和淡淡的奶香味；牛肋條則富有嚼勁，經過腌制後，味道深入肉纖維，烤熟後外焦裡嫩。

豬肉的代表是五花肉，肥瘦相間，烤得滋滋冒油，外皮金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配生菜葉、蒜片和辣椒醬，一口咬下去，口感層次豐富，清爽與醇厚完美結合。雞肉通常會選用雞腿肉，肉質鮮嫩，提前用韓式特製醬料腌制，烤熟後散發著迷人的甜辣香氣。

韓式拌飯

韓式拌飯是一道色彩豐富、營養均衡的美食。基礎配料有白飯、豆芽、菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋和韓式辣醬。豆芽清爽可口，富含水分和維生素；菠菜經過焯水後翠綠鮮嫩，為拌飯增添了一抹亮色；胡蘿蔔切成絲，清甜脆爽；香菇則帶有獨特的菌香，增加了拌飯的風味層次。

將這些配料整齊地擺放在熱氣騰騰的白飯上，再在中間放上一個半熟的煎蛋，最後淋上韓式辣醬。食用時，將所有食材充分攪拌均勻，每一口都能感受到飯菜的香甜、蔬菜的清爽和辣醬的醇厚，口感豐富又美妙。

參雞湯

參雞湯是一道具有滋補功效的韓國傳統湯品，在香港的秋冬季節到會服務中尤其受歡迎。它以整隻童子雞為主料，雞肚子裡填充了糯米、人蔘、紅棗、蒜等食材。經過長時間的燉煮，童子雞的肉質變得十分軟嫩，輕輕一咬就能脫骨；糯米吸收了雞肉和各種食材的香味，變得香甜軟糯。

湯頭清澈鮮美，帶有淡淡的人蔘香味和蒜香，喝上一口，暖意瞬間傳遍全身，既能滋補身體，又能暖胃驅寒。食用時，還可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。

小吃類

韓式炸雞

韓式炸雞以其獨特的雙味炸法和酥脆的口感在香港迅速走紅。它有原味、甜辣味、蒜香味等多種口味可供選擇。原味炸雞外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，保留了雞肉本身的鮮美；甜辣味炸雞則是在炸好的雞肉上裹上一層厚厚的甜辣醬，甜與辣完美融合，味道濃郁，讓人回味無窮；蒜香味炸雞則帶有濃郁的蒜香，雞肉在蒜香的襯托下更加美味。

韓式炸雞通常會搭配腌蘿蔔一起食用，腌蘿蔔清爽可口，能夠解膩，與炸雞形成完美的搭配。

韓式炒年糕

韓式炒年糕是韓國街頭小吃的代表之一，在香港到會服務中也深受大家喜愛。它以年糕為主要食材，搭配魚糕、洋蔥、大蔥等配料，用韓式辣醬炒制而成。年糕軟糯有嚼勁，吸收了辣醬的味道，變得香辣可口；魚糕口感鮮美，富有彈性；洋蔥和大蔥則為整道菜增添了清新的香氣。

炒年糕的湯汁濃稠，包裹在每一塊年糕和配料上，味道十分濃郁。食用時，还可以根據個人喜好加入芝士片，芝士融化後拉絲的效果為這道菜增添了更多的樂趣和口感。

紫菜包飯

紫菜包飯是一道簡單又美味的韓國小吃，在香港到會服務中常作為前菜或小吃供應。它以紫菜為外皮，包裹著白飯、火腿、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔等食材。紫菜鮮香酥脆，白飯軟糯，火腿、雞蛋等食材提供了豐富的蛋白質，黃瓜和胡蘿蔔則帶來了清爽的口感。

製作時，將各種食材均勻地放在紫菜上，然後卷成長條狀，最後切成小段即可。食用方便，口感豐富，是一道老少皆宜的美食。

甜品類

韓式打糕

韓式打糕是韓國傳統的甜品，具有濃郁的民族特色。它以糯米為主要原料，將蒸熟的糯米放在石臼裡，用木槌反覆捶打，直到糯米變得綿軟有彈性。打好的糕可以切成小塊，裹上豆沙、芝麻粉或紅豆等配料。

豆沙打糕香甜軟糯，豆沙的甜蜜與糯米的清香相互交融；芝麻打糕則帶有濃郁的芝麻香味，口感酥脆；紅豆打糕則有著紅豆的顆粒感和獨特香甜，每一口都充满了濃濃的韓式風情。

韓式米酒

韓式米酒雖然不屬於傳統意義上的甜品，但在香港到會服務中，常被作為搭配甜品的飲品。它以糯米為原料發酵而成，酒精度數較低，口感清爽甜美，帶有淡淡的米香和果香。

米酒的顏色呈乳白色，渾濁而富有質感。在享用完辛辣或油膩的韓國料理後，喝上一杯韓式米酒，能夠清潔口腔，緩解口腔中的膩感，為味蕾帶來一絲清新和甜蜜。

香港到會服務中的韓國料理熱門菜品豐富多樣，無論是主菜、小吃還是甜品，都能讓人感受到韓國美食的獨特魅力。這些菜品不僅能滿足不同人的口味需求，還能為聚會和活動增添一份異國風情。