發布的 7th Aug 2025 @ 11:15 AM

香港到會服務之澳大利亞美食推薦

在香港，到會服務日益流行，它能滿足不同場合的用餐需求，無論是家庭聚會、朋友派對還是商務宴請，都能提供便捷又豐盛的美食體驗。而澳大利亞美食以其多元融合的特色，融合了歐洲、亞洲和本土原住民的飲食文化，為食客帶來獨特的味覺享受。以下就為大家推薦一些適合香港到會服務的澳大利亞美食。

前菜類

澳洲龍蝦塔塔

澳洲龍蝦肉質鮮嫩、口感清甜，是制作前菜的絕佳食材。將新鮮的澳洲龍蝦肉切成小塊，搭配上牛油果泥、番茄丁、洋蔥碎等食材，再淋上檸檬汁和特製的沙拉醬，最後用薄脆的餅皮托底，一道色彩豐富、口感清爽的澳洲龍蝦塔塔就完成了。龍蝦的鮮美與牛油果的醇厚、番茄的酸甜相互交融，薄脆的餅皮又增添了口感的層次，作為前菜能迅速打開食客的味蕾。

袋鼠肉薄片沙拉

袋鼠肉是澳大利亞的特色食材之一，它富含蛋白質且脂肪含量低。將袋鼠肉切成極薄的薄片，用橄欖油、黑胡椒、鹽等調料簡單醃製一下，然後搭配上生菜、火箭菜、櫻桃番茄、芝士碎等食材，淋上檸檬醋汁。袋鼠肉薄片口感鮮嫩，帶有一種獨特的野味，與清新的蔬菜搭配在一起，既健康又美味，能為整頓餐食奠定一個清爽的基調。

主菜類

澳洲和牛牛排

澳洲和牛以其大理石紋理般的脂肪分布和豐富的油花而聞名於世，肉質鮮嫩多汁、入口即化。在到會服務中，可以提供不同熟度的澳洲和牛牛排供客人選擇，如三分熟、五分熟、七分熟等。搭配上烤土豆、焗蘑菇、蒜香菠菜等配菜，再淋上黑椒汁或紅酒汁，一道頂級的澳洲和牛牛排就呈現在眼前。每一口牛排都能感受到牛肉的醇厚香味和鮮嫩口感，配菜則起到了豐富口感和均衡營養的作用。

烤羊排配薄荷醬

澳大利亞是羊肉的主要生產國之一，其羊肉品質優良。選用新鮮的羊排，用迷迭香、大蒜、橄欖油等調料醃製數小時，然後放入烤箱中烤至表面金黃、內裡鮮嫩多汁。搭配上自製的薄荷醬，薄荷的清新香味能很好地中和羊肉的膻味，增添獨特的風味。再配上烤南瓜、烤胡蘿蔔等根莖類蔬菜，營養豐富又美味可口。

海鲜烩饭

澳大利亞擁有廣闊的海岸線，海鮮資源豐富。海鲜烩饭是一道將多種海鮮與米飯完美結合的美食。選用新鮮的蝦、蟹、青口、魷魚等海鮮，與洋蔥、大蒜、番茄等蔬菜一起炒香，然後加入白葡萄酒和魚湯燉煮，最後放入米飯慢慢吸收海鮮的鮮味。煮好的海鲜烩饭米飯顆粒分明，海鮮鮮嫩多汁，每一口都充满了海洋的味道，是海鮮愛好者的不二之選。

甜品类

帕夫洛娃蛋糕

帕夫洛娃蛋糕是澳大利亞的國寶級甜品，它以俄羅斯芭蕾舞演員安娜·巴甫洛娃的名字命名。蛋糕底是用蛋白、糖和玉米粉製作而成的酥脆蛋白餅，中間夾著新鮮的奶油和水果，如草莓、藍莓、奇異果等。蛋白餅口感酥脆，奶油香甜細膩，水果清新多汁，三者的搭配相得益彰，既美味又健康，是一道非常適合在聚會中分享的甜品。

焦糖布丁配巧克力醬

焦糖布丁是一道經典的西式甜品，在澳大利亞也非常受歡迎。將牛奶、奶油、糖和雞蛋混合製成布丁液，倒入烤模中，放入烤箱中隔水烤至凝固。然後在布丁表面撒上一層細砂糖，用火槍將糖烤成焦糖色，形成一層脆脆的焦糖殼。最後搭配上濃郁的巧克力醬，焦糖的香甜、布丁的嫩滑和巧克力醬的醇厚相互融合，給味蕾帶來一場甜蜜的盛宴。

飲品類

澳洲葡萄酒

澳大利亞是世界上重要的葡萄酒生產國之一，其葡萄酒以果香濃郁、口感醇厚而著稱。在到會服務中，可以提供不同種類的澳洲葡萄酒供客人選擇，如赤霞珠、西拉、霞多麗等。赤霞珠葡萄酒具有濃郁的黑醋栗、黑櫻桃等水果香味，單寧結構緊實，適合搭配紅肉類菜品；西拉葡萄酒則帶有胡椒、香料等獨特的風味，口感豐富醇厚；霞多麗葡萄酒口感清爽，帶有柑橘、青蘋果等水果香味，適合搭配海鮮和前菜。

澳洲啤酒

澳洲啤酒也有著悠久的歷史和獨特的風味。像福斯特啤酒（Foster's）、卡爾頓啤酒（Carlton）等都是澳洲知名的啤酒品牌。福斯特啤酒口感清爽，泡沫細膩，帶有淡淡的麦芽香味；卡爾頓啤酒則具有更加濃郁的麦芽味和啤酒花香味，口感醇厚。在炎熱的夏天，來一杯冰鎮的澳洲啤酒，能讓人倍感清爽和惬意。

香港的到會服務為食客們提供了品嚐世界各地美食的機會，而澳大利亞美食以其多元的特色和獨特的風味，一定能為您的聚會增添一份別樣的精彩。不妨在下次舉辦活動時，選擇這些澳大利亞美食，讓您的客人們享受到一場味蕾的盛宴。