發布的 19th May 2025 @ 8:30 AM
在香港九龍區舉辦中式傳統結婚到會服務，可結合本地特色與傳統習俗，打造融合經典與便利的婚宴體驗。以下為推薦方向及細節：
一、特色服務推薦
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傳統龍鳳禮堂佈置
九龍區部分老牌酒樓仍保留龍鳳禮堂，如鏞記酒家、樂口福酒家等，其禮堂以金碧輝煌的龍鳳雕刻、紅綢金繡為主題，寓意「龍鳳呈祥」，適合追求儀式感的新人。場地可提供中式圓桌、紅色桌布及雙喜擺件，營造濃厚喜慶氛圍。
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經典粵菜婚宴套餐
- 招牌燒味拼盤：燒鵝、叉燒、乳豬等，皮脆肉嫩，寓意紅紅火火。
- 盆菜宴：如鮑魚花膠盆菜，內含鮑魚、花膠、海參等貴價食材，層層堆疊，象征「盆滿缽滿」。
- 傳統點心：如蝦餃、燒賣、蘿蔔糕等，以手推車形式呈現，增添懷舊氣氛。
- 寓意菜品：如「紅棉蔥油脆皮雞」（雞皮脆如紅棉）、「翡翠玉枕」（綠色蔬菜造型糕點），兼具美味與吉祥寓意。
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中式禮服與儀式
- 裙褂租借：新娘可選擇傳統龍鳳褂，分「褂皇」「褂后」等級，密度越高、工藝越複雜，價格越貴。新郎可搭配馬褂，喜氣洋洋。
- 敬茶儀式：到會服務可提供整套茶具及金飾（如龍鳳鐲），新人向長輩敬茶，長輩回贈金器，寓意「情比金堅」。
- 接親遊戲：可安排姐妹團堵門、玩中式遊戲（如找紅鞋、猜謎語），增加趣味性。
二、九龍區推薦場地
- 鏞記酒家（中環，近九龍交通便捷）
- 特色：米其林一星，以燒鵝聞名，龍鳳禮堂裝潢氣派。
- 套餐：人均約HKD 800-1,200，含燒味、海鮮、老火湯等。
- 樂口福酒家（九龍城）
- 特色：擁有69年歷史，位於三層戰前唐樓兼三級歷史建築，內部保留龍鳳及福祿壽像，充滿懷舊風情。
- 套餐：人均約HKD 400-600，主打潮州菜，如鮑魚、鵝片鹵水拼盤。
- 美心皇宫（中環大會堂低座）
- 特色：富麗堂皇，專營宴會，保留龍鳳禮堂，適合大型婚宴。
- 套餐：人均約HKD 600-1,000，提供粵式點心及經典粵菜。
三、服務細節與流程
- 提前溝通與彩排
- 與到會服務團隊溝通流程，包括接親時間、敬茶順序、婚宴菜品等。
- 提前彩排，確保新人熟悉流程，如挽父入場或與新郎共同入場。
- 現場佈置與服務
- 佈置：紅色桌布、雙喜擺件、龍鳳燭台等。
- 服務：專人跟進上菜節奏，確保熱菜及時呈上；提供茶水、酒水服務。
- 送客儀式
- 婚宴結束後，新人與主家需在門口送客，握手、擁抱、贈送小禮（如紅包、喜糖）。
四、預算與訂購建議
- 預算：九龍區中式婚宴到會人均約HKD 500-1,500，視場地、菜品等級而定。
- 訂購：建議提前3-6個月預訂，尤其是熱門酒樓；可詢問是否提供試菜服務，確保菜品符合口味。
- 優惠：部分酒樓於婚宴旺季推出折扣，如「永恆盟誓」婚宴套餐（九龍海逸君綽酒店）每席HKD 8,988起。
五、文化融合與創新
- 中西結合：可在中式婚宴中加入西式元素，如簽字儀式、香檳塔等。
- 主題佈置：以紫色、金色為主色調，搭配傳統繡球、燈籠，營造浪漫而典雅的氛圍。
- 娛樂節目：安排舞獅、民樂演奏，增加喜慶氣氛。
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