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香港到會服務中芝士蛋糕的種類介紹

發布的 21st May 2025 @ 1:35 AM

在香港到會服務中，芝士蛋糕是備受歡迎的甜點之一，以下為大家介紹幾種常見且各具特色的芝士蛋糕種類：

一、特濃芝士蛋糕

特濃芝士蛋糕是芝士蛋糕中的經典款式，以芝士的濃郁口感為主要特色。這款蛋糕的芝士含量較高，芝士咸香濃郁，每一口都能讓人感受到芝士的豐富層次。其質地綿密，口感醇厚，甜度適中，不會過於甜膩，深受芝士愛好者的喜愛。例如阿嫲現烤手工蛋糕推出的特濃芝士口味蛋糕，就以強烈的芝士風味和輕盈的口感贏得好評。

二、雙層芝士蛋糕

雙層芝士蛋糕通常由兩種不同質地或口味的芝士層組成，口感比單一特濃芝士淡一些，芝士流動慢且不能拉絲。這種蛋糕的層次感豐富，能同時品嚐到不同風味芝士的獨特魅力。雙層芝士蛋糕的甜度通常較低，味道更清淡，適合喜歡口感淡雅的朋友。

三、巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕源自西班牙巴斯克地區，以其焦香的外皮和細膩的內部質地而聞名。這款蛋糕的表面經過高溫烘烤，形成一層深色的焦香外皮，內部則保持著細膩、濕潤的芝士口感。香港的HEMMA等店鋪推出的原味巴斯克芝士蛋糕，味道和松軟程度恰到好處，完全不會太甜，深受顧客歡迎。此外，還有香蕉、芒果熱情果等創新口味，為食客提供更多選擇。

四、茶味芝士蛋糕

茶味芝士蛋糕將茶的清香與芝士的濃郁完美融合，打造出獨特的口感。例如伯爵茶芝士蛋糕，散發著淡淡的伯爵茶香，茶味與芝士相得益彰，讓人回味無窮。還有茶芝士蛋糕，茶味雖淡但需細品方能感受其韻味，芝士口感絲滑如雪糕，帶有空氣般的輕盈感。

五、水果芝士蛋糕

水果芝士蛋糕在芝士蛋糕的基礎上加入了新鮮水果或水果果醬，增加了口感的清新度和豐富度。例如士多啤梨千層芝士蛋糕，表層是新鮮士多啤梨、士多啤梨果醬、青檸、檸檬皮，加上餅底的士多啤梨巧克力和自家薄脆，口感層次分明，酥脆松化。還有金菠萝口味，將菠蘿肉和麻薯完美結合，口感豐富。

六、特色口味芝士蛋糕

  • 開心果芝士蛋糕：以伊朗頂級開心果及香滑芝士製成，中間夾層有自家製開心果忌廉、開心果醬及忌廉芝士，外面再灑有開心果碎，口感紮實又香氣濃郁。
  • 巧克力芝士蛋糕：巧克力愛好者的福音，每一口都是濃郁的巧克力味，巧克力與芝士的搭配相得益彰。
  • 抹茶芝士蛋糕：清新不膩，適合喜歡抹茶的朋友，抹茶的清香為芝士蛋糕增添了一份獨特的風味。